Política de Privacidad

This document is available in Spanish as the official language.

Responsable del tratamiento

Responsable: José Cornelio Vega Ruilova
NIF: 49611993G
Domicilio: Ctra. de Felanitx a Campos, 1, 07200 Felanitx, Illes Balears, España
Teléfono: +34 871 15 98 54
Correo electrónico: info@restaurantesoncolom.com
Sitio web: restaurantesoncolom.com

Normativa aplicable

Esta política de privacidad se ha elaborado de conformidad con:

El Reglamento (UE) 2016/679 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 27 de abril de 2016 (RGPD).
La Ley Orgánica 3/2018, de 5 de diciembre, de Protección de Datos Personales y garantía de los derechos digitales (LOPDGDD).
La Ley 34/2002, de 11 de julio, de Servicios de la Sociedad de la Información y de Comercio Electrónico (LSSI-CE).

Datos personales que recogemos

A través del sitio web recogemos datos personales en los siguientes casos:

Formulario de reserva de mesa

Datos recogidos: nombre, correo electrónico, teléfono, número de comensales, fecha y hora de la reserva, notas adicionales (opcional).
Finalidad: gestionar la reserva solicitada por el usuario y contactar con él para confirmarla, modificarla o cancelarla.
Base legal: ejecución de un contrato o medidas precontractuales (artículo 6.1.b del RGPD). El usuario solicita un servicio (reserva de mesa) y el tratamiento es necesario para prestarlo.
Plazo de conservación: los datos se conservarán durante un máximo de 12 meses desde la fecha de la reserva, salvo que exista una obligación legal que exija un plazo distinto.

Formulario de contacto

Datos recogidos: nombre, correo electrónico, teléfono (opcional), asunto, mensaje.
Finalidad: atender la consulta o solicitud del usuario y responder a su comunicación.
Base legal: consentimiento del interesado (artículo 6.1.a del RGPD), otorgado al enviar el formulario voluntariamente.
Plazo de conservación: los datos se conservarán mientras sea necesario para atender la consulta y, en todo caso, durante un máximo de 12 meses desde la última comunicación.

Cookies y analítica web

Datos recogidos: dirección IP (anonimizada en GA4), datos de navegación, tipo de dispositivo, páginas visitadas, tiempo de permanencia.
Finalidad: analizar el uso del sitio web para mejorar su funcionamiento y contenido.
Base legal: consentimiento del usuario (artículo 6.1.a del RGPD), otorgado a través del banner de cookies.
Más información: consulta nuestra Política de Cookies.

Destinatarios de los datos

Los datos personales no se cederán a terceros salvo obligación legal. No obstante, para la prestación de determinados servicios, los datos pueden ser tratados por los siguientes encargados del tratamiento:

Proveedor de hosting: para el alojamiento del sitio web y la base de datos. Los servidores se encuentran en la Unión Europea.
Proveedor de correo electrónico (SMTP): para el envío de notificaciones relacionadas con las reservas y consultas.
Google LLC: como proveedor del servicio Google Analytics 4 (GA4). Google puede transferir datos fuera del Espacio Económico Europeo. Estas transferencias están amparadas por las Cláusulas Contractuales Tipo aprobadas por la Comisión Europea y el Marco de Privacidad de Datos UE-EE.UU.
Meta Platforms, Inc.: en caso de activarse el Meta Pixel para campañas publicitarias. Las transferencias internacionales están cubiertas por las Cláusulas Contractuales Tipo y el Marco de Privacidad de Datos UE-EE.UU.

No se realizan transferencias internacionales de datos fuera de las indicadas anteriormente.

Derechos del usuario

El usuario puede ejercer en cualquier momento los siguientes derechos reconocidos por el RGPD:

Derecho de acceso: conocer qué datos personales estamos tratando.
Derecho de rectificación: solicitar la corrección de datos inexactos o incompletos.
Derecho de supresión: solicitar la eliminación de sus datos cuando ya no sean necesarios para la finalidad para la que fueron recogidos.
Derecho de oposición: oponerse al tratamiento de sus datos en determinadas circunstancias.
Derecho de limitación: solicitar la limitación del tratamiento de sus datos.
Derecho de portabilidad: recibir los datos facilitados en un formato estructurado y de uso común.
Derecho a retirar el consentimiento: en cualquier momento, sin que ello afecte a la licitud del tratamiento basado en el consentimiento previo a su retirada.

Para ejercer estos derechos, el usuario puede dirigirse al responsable del tratamiento a través de:

Correo electrónico: info@restaurantesoncolom.com
Correo postal: Ctra. de Felanitx a Campos, 1, 07200 Felanitx, Illes Balears, España

En ambos casos, deberá acreditar su identidad adjuntando copia de su DNI, NIE o documento equivalente.

Si el usuario considera que el tratamiento de sus datos no se ajusta a la normativa vigente, tiene derecho a presentar una reclamación ante la Agencia Española de Protección de Datos (AEPD), con sede en C/ Jorge Juan, 6, 28001 Madrid, y sitio web www.aepd.es.

Medidas de seguridad

El responsable del tratamiento ha adoptado las medidas técnicas y organizativas necesarias para garantizar la seguridad de los datos personales y evitar su alteración, pérdida, tratamiento o acceso no autorizado, teniendo en cuenta el estado de la tecnología, la naturaleza de los datos almacenados y los riesgos a que están expuestos.

Entre las medidas implementadas se incluyen:

Conexión cifrada mediante certificado SSL/TLS (HTTPS).
Almacenamiento de contraseñas mediante funciones de hash seguras.
Protección contra ataques CSRF y XSS.
Validación y saneamiento de todos los datos introducidos por los usuarios.
Acceso restringido a la base de datos mediante credenciales protegidas.

Modificaciones de esta política

El responsable se reserva el derecho a modificar la presente política de privacidad para adaptarla a novedades legislativas o jurisprudenciales, así como a cambios en la actividad del sitio web. Cualquier modificación será publicada en esta misma página con la fecha de actualización correspondiente.

Se recomienda al usuario revisar esta política periódicamente.

Última actualización: marzo de 2026